“つや姫”とは、山形県が誇るブランド米です。
10年の歳月をかけて開発されて、流通以来から最高ランク特Aを受賞し続けています。
甘み・旨味・粘り気・歯ごたえ・ツヤなど
バランスが良く艶かな見た目は、食欲をそそります。

高級レストランや料亭などでも選ばれているお米です。

また、冷えても美味しく食べられるため
おにぎりやお弁当にも使用されます。

大江では、このつや姫の美味しさを生かした洋風お団子を作りました。